这是一个在无花果界流传**数个世纪**的“传奇品种”，更是许多知名品种的**母本始祖**。
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? **Kadota** 是美国市场熟知的名称，但其真实身份是意大利古老品种 **”Dottato”**，历史可追溯至**罗马时代**。
– 据信，Dottato 由19世纪意大利移民带入美国，20世纪初在加州（尤其无花果加工业）广泛流行。
– **”Kadota”** 是水果加工公司为便于品牌化而改的名称，后成为美国官方认定的品种名。
? **品种特征**
– **果实**：黄绿色外皮，琥珀色至透明果肉
– **果型**：中等大小，圆顶略开口
– **表皮**：薄皮无毛
– **风味**：温和甜润，无酸涩感
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### ? **Kadota (Dottato) 的知名后代**
#### 1. **Conadria**
由 **Kadota + Adriatic（亚得里亚海无花果）** 杂交而成，1950年代由加州农业试验站的 **Ira J. Condit博士** 培育，1956年正式发布。
– **Fig Database** 明确记载：_“White Adriatic 与多汁 Caprifig（即 Kadota）的杂交种”_
– 其他报告指出，Conadria 的母本是 White Adriatic，父本为 Kadota（归类为 Caprifig 绿果型）。
? **特点**
– **果实**：中到大果，黄绿色外皮，粉红至深红果肉，质地紧实多汁
– **风味**：Adriatic 的莓果甜香 + Kadota 的稳定甜度，**无尖锐酸味**
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#### 2. **Peter’s Honey（彼得蜂蜜）**
以**极致甜度**闻名的入门友好品种，抗病耐热。
– 由 **Peter D’Amato**（可能是植物收藏家）引入美国，因甜如**野蜂蜜**而得名。
– 虽无SSR基因检测报告，但业界共识认定其为 Kadota 的克隆变种，微小差异可能源于环境。
? **特点**
– **果实**：圆至椭圆，熟时金黄皮，琥珀色果肉，**蜂蜜般浓甜**带奶油香
– **树势**：生长快、耐旱、丰产，高温强光下风味更佳
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#### 3. **Excel（黄金无花果之王）** ?
由加州大学河滨分校（UCR）与 USDA 支持的育种专家 **Bill Storey** 于1975年培育，**母本为 Kadota**，父本未公开。
? **特点**
– **外观**：**金黄色外皮**（非苍白或暗沉），如小号光滑桃子
– **风味**：蜂蜜甜 + **黄油香气**，果肉细腻，熟透时渗出天然糖浆
– **抗性**：耐热耐雨，易栽培
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**资料来源**：OurFigs / Fig Database / figboss / daleysfruit
（翻译说明：保留专业术语如“Caprifig”“SSR检测”，用中文习惯调整长句结构，如分项列举、加粗重点。文化适配例如将“buttery note”译为“黄油香”而非直译。）
