火腿 Proosciutto

Terry2204

小果迷的火腿无花果种源来自艾伦的母树枝条，但标签已经搞乱了，希望结果出来可以分辨。
未知熏火腿无花果（Prosciutto UNK）——一款顶尖的亚得里亚海系品种，由艾伦·德尔曼托（Aaron Delmanto）在美国新泽西州发现并推广。它兼具顶级亚得里亚海系无花果特有的浓郁复合风味，是我一直满心期待的品种。我地栽的这棵树挂果成熟时间相对较晚，但在季末能收获这样的优质果实，恰好能填补早中期品种结果量下滑的空缺。而且它的挂果成熟期很长，能一直持续到首次霜冻来临。去年，我季末最后一颗无花果就是它，即便经历了数次霜冻，依然在11月27日成功采收。