爱丽丝 Alice (果然如此)

Alice 无花果品种的特征与来历，母树枝条来自意大利的北部山区的Gabriele Heriz·

 Alice 是一种相对少见的无花果（Ficus carica）品种，主要在欧洲和美国的无花果爱好者社区中被讨论。它被视为一个地方性或新兴品种，常与意大利传统品种相关联。下面基于欧洲论坛（如 Ourfigs.com 中的欧洲种植者讨论）、美国论坛（如 Ourfigs.com 的美国用户分享）、Facebook 无花果群组（如 Figs 4 Fun 和国际无花果爱好者群）、以及相关数据库（如 Fig Database 的品种信息）等网络媒体的搜索结果，详细描述其特征和来历。这些来源显示，Alice 品种的信息主要来自种植者经验分享，而非大型商业数据库（如 USDA 或欧盟农业数据库），因为它可能是一个小型苗圃选育的变种。

 来历与历史

 Alice 品种的起源可以追溯到意大利托斯卡纳（Tuscany）地区的一个小型苗圃，据种植者分享，它很可能是一个自然杂交后代（seedling），母本为经典的意大利品种 Brogiotto Nero（也称 Barnissotte 或 Brogiotto Nero Fiorentino）。Brogiotto Nero 本身是意大利北部（尤其是托斯卡纳和威尼托地区）的传统品种，历史可追溯到中世纪，已被广泛栽培用于新鲜食用和干果生产。它以耐热、耐旱著称，需要充足阳光才能达到最佳风味。

– 具体起源细节：根据 Facebook 无花果群组（如 Gabriele Heriz 的帖子）和 Ourfigs.com 欧洲种植者讨论，Alice 于近年（约 2020 年前后）从托斯卡纳苗圃引入市场。它被一位欧洲种植者（可能来自意大利）首次在国际 fig 群组中分享，并迅速传播到美国和欧洲爱好者圈子。种植者强调，Alice 不是 法国品种 Allix 的同义词或变种，尽管名字相似（Allix 源自法国 Gironde 地区的 Les Allix，2020 年由 Figues Du Monde 正式命名）。早期分发中曾出现误标，导致一些美国种植者收到“假 Allix”（即 Alice），引发论坛辩论。

– 传播与社区讨论：在美国论坛 Ourfigs.com 上，Alice 于 2025 年成为热门话题，用户分享了从欧洲进口的插条经验，并比较其与 Allix 的区别。欧洲方面，托斯卡纳本地种植者在 Facebook 群组中提到，它是 Brogiotto Nero 的“意外惊喜”，适合地中海气候，但在美国中西部（如圣路易斯）也能适应 6b 区（需冬季保护）。Reddit 等美国论坛中未见大量讨论，可能因其稀有性；X（Twitter）搜索也无显著结果，表明它更流行于封闭的 fig 爱好者社区而非主流社交媒体。

总体而言，Alice 的历史较短（非千年古品种），但继承了意大利无花果的丰富传统，体现了现代苗圃对本地种质的创新选育。

特征描述

Alice 的特征基于种植者照片和描述，主要突出其紧凑外观和平衡风味。它属于普通类型（可能有 breba 作物，但以主作物为主），树形中等，枝条扩展，叶子大而 lobed（分叶），类似于 Brogiotto Nero 的地中海风格。以下是关键特征：

– 果实外观：

– 形状与大小：圆形或略扁平（非典型泪滴形），无明显的“col de dama”（长颈），这与 Allix 的细长颈部形成鲜明对比。平均重量约 25-40 克，小于 Brogiotto Nero 的巨型果实（可达 80 克）。果皮薄而光滑，成熟时呈深紫到黑色，表面有细微裂纹或灰蓝霜（bloom），类似于蓝莓。

– 内部：肉质深红色至紫红色，色素浓郁（deep pigmentation），种子少而细腻，几乎无 crunch 感。果心紧实，不易裂开，适合雨季栽培。

– 成熟期：中期成熟（9 月中旬至 10 月），挂树时间长（5-7 天），从颜色变化到完全软化需 4-5 天。在欧洲托斯卡纳，可在 10 月收获；在美国的凉爽区（如德国 8a 带模拟），最早于 9 月底成熟。无 breba 作物报道，或仅在成熟树上少量产生。

– 风味与质地：

– 味道：水果甜味突出（fruity sweet），带有明显的浆果风味（berry flavor），如草莓、覆盆子和黑莓的混合，优雅而不腻。早期印象中被赞为“令人印象深刻”（really impressed），但后期作物可能稍淡（取决于阳光）。相比 Brogiotto Nero 的红色浆果甜蜜，Alice 更偏向“figgy-fruity”（无花果般果香）。质地 jam-like（果酱状），稠密而奶油般顺滑，适合新鲜食用或烘焙。

– 甜度：高 Brix 值（甜度指数），但在凉爽天气下仍保持风味，不像一些品种易变酸。

– 树木与栽培特征：

– 生长习性：树高 4-6 米，枝条易扩展，耐旱但喜全日照。生产力高（prolific），在潮湿环境中裂果率低（<20%），适合容器栽培或小园。抗病性中等，需注意根腐。

– 适应性：原生地中海气候（USDA 8-10 区），在美国中部需冬季包裹；在欧洲北部（如法国或德国）表现良好，但需热量累积。用户反馈：在年轻树上果形可能更圆，成熟后趋于稳定。

与类似品种比较

– ** vs. Allix**：Allix 有长颈、蓝黑皮肤、浓烈浆果味，但 Alice 更圆、更甜而少酸。Allix 更早熟（9 月初），Alice 稍晚。

– ** vs. Brogiotto Nero**：Alice 继承了其深色和甜味，但果实更小、更圆，风味更偏浆果而非纯甜。

种植建议与社区反馈

在美国 Ourfigs.com，用户推荐从欧洲苗圃（如 Thierry Demarquest 的供应商）获取插条，避免误标。Facebook 群组中，托斯卡纳种植者分享照片显示其在有机园中的表现优秀，产量稳定。总体反馈：适合初学者，风味潜力高，但需阳光充足以避免“平淡”。

如果您有 Alice 的具体照片或更多细节，我可以进一步分析。想获取插条来源吗？建议查看 Ourfigs.com 或 Facebook 的 Figs 国际群。