圣彼得黑 Fico San Pietro Nero (波莫纳花园)

**Fico San Pietro Nero**（圣彼得罗黑 / 圣彼得黑无花果）是来自意大利北部的优质黑色无花果品种，也常简称为 **Fico San Pietro** 或 **San Pietro Nero**。名字来源于圣经中的圣彼得，在意大利文化中颇具意义。

果实特征

– **外观**：果实中等大小（部分可达中大型），接近圆形或略呈梨形，成熟时果皮呈深紫色至近黑色，色泽浓郁鲜亮，有时带有轻微条纹。果眼极小，这大大降低了害虫侵入和雨水导致裂果/烂果的风险。

– **果肉**：亮红色至深红色，质地浓稠如**果酱**（jammy），饱满厚实、多汁，富有嚼劲。果肉量大，口感绵密。

– **风味**：非常甜，带有浓郁的**浆果风味**（berry flavor），部分品鉴者会感受到淡淡的肉桂（cinnamon）或石榴般的酸甜层次，整体清新、平衡，甜度高且带有轻微酸度。种子有轻微脆感，果皮薄而有嚼劲。

### 植株与生长习性

– 树势中等至旺盛，叶片多为典型的5裂叶，观赏性较强。

– **丰产性强**：结果早，挂果量大，幼树就能结果，是高产品种。主果期产量突出。

– **适应性**：原产意大利北部，耐湿、抗雨能力出色，即使在多雨潮湿环境中也较少裂果，适合温带、潮湿或较冷气候种植。耐寒性较好，是适合北方或寒冷地区种植的优良品种之一。

– **成熟期**：通常夏末至秋季结果（具体取决于气候）。

### 综合评价

这个品种在全球无花果爱好者中口碑极高，被认为是兼具**高品质口感**与**可靠种植性能**的顶级黑无花果之一。它既适合家庭庭院观赏（果实颜值高），也适合追求产量和口感的种植者。果实新鲜食用极佳，也适合制作果酱等加工品。

如果你在种植或购买这个品种，建议提供充足光照和排水良好的土壤，在寒冷地区可考虑盆栽或保护越冬。小树苗阶段就能较快进入结果期，值得推荐！