奥尔塔无花果(Fico d’Orta)原产于意大利阿尔卑斯湖区,是经典的深色无花果老牌品种,也是业内进行作品比对与鉴定的代表性品系。
其果实呈标准梨形,果身饱满匀称,底端圆润,果柄短粗且呈青绿色。成熟后果皮转为深紫红色,近乎墨黑,表皮分布着清晰的白色皮孔,果面富有光泽,辨识度极高,果型大小中等。
奥尔塔无花果果肉风味浓郁饱满,浆果香甜气息突出,口感层次醇厚;果皮厚实耐储运,适应性佳。作为早熟优质品种,它在地中海产区拥有悠久的种植历史。
在区分对比中,常将其与 LUV 菲科鲁夫无花果进行比对:后者果形偏细长、果皮偏薄,而奥尔塔无花果果香更浓郁、果皮韧性更强,成熟品相端正,是高端黑果无花果里极具代表性的优质品种。



© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
THE END











暂无评论内容