28.皮乔托 FdM Pichoto FdM （Vinnyfigs.UK）

Terry2204

一种来自法国法尔省邦多勒的有趣而独特的褪色无花果。无花果在树上自然干燥，会失去大部分绿色色素，成熟时会变成斑驳的棕绿色。这些无花果味道鲜美，果肉呈深粉色。Pichoto 是一种非常适合保存的品种，既可以制成果酱，也可以制成干果。果实通常在八月中下旬成熟。这是一种常见的无花果品种，因此不需要黄蜂授粉。
我也收藏了这个品种，也同意它确实有点奇怪。我收藏它主要是出于感情因素。我喜欢它像你在帖子里提到的那样，是一个几乎绝迹的老品种。除此之外，它真的是一种很奇怪的无花果。我觉得它在超级干燥炎热的气候下生长得很好，可以在树上晾干。
可能的同义词/又名：
引进人：小果迷
起源：法国
主要风味组：
家庭组：
无花果类型：
耐寒性：N/A
容器种类：N/A
轻松生根：N/A
主要季节：任何
可用性：N/A
Breba 作物：N/A
种子脆脆：N/A
眼睛：N/A
皮肤韧性：N/A
果实大小：N/A
防雨性能：N/A
树势：N/A
外部链接：
我经常把无花果比作有个性的人。它们是复杂的生物，有记忆、情感、创伤和欲望，但这很可能并非事实……然而，我的拟人化是为了描述每个品种风味的复杂性，因为在我看来，每个无花果的味道都蕴含着深刻的复杂性。
然后Pichoto出现了。
我最初获得Pichoto是因为它是一组正在慢慢消失并濒临灭绝的无花果品种之一。在以盛产美味无花果干而闻名的农业区，母树和子树被砍伐清理，用于住宅开发和城市化项目。你看，Pichoto可不是那种性感的果酱味超新星草莓味无花果，它的接穗木不像最近开采的50克拉冲突钻石或失落已久的阁楼里发现的毕加索画作那样在暗网上买卖。当Pichoto处于最佳状态时，它看起来就像一只落基山牡蛎。 （谷歌一下）但我不在乎，我想收留这只孤儿丑小鸭。
但是……我很快意识到皮乔托根本不是丑小鸭。它是斯芬克斯、马丘比丘和复活节岛，全部包裹在一颗明黄色、表皮开裂的长颈无花果树下。你看着皮乔托，以为自己了解它。你以为你可以遵守它的规则，每天去看它，轻轻地挤压它，让它成熟。“哦，今天不行，好吧。我明天再来。”你低声说道，以免听到你亲人的担​​忧。皮乔托没有回应，但如果可以的话，它会说：“别碰我，还有，别来看我。”皮乔托想一个人待着……很久很久。不管它长得多么漂亮。它既不遵守无花果树的规则，也不遵守你的规则。
但我非常不尊重个人空间，也非常不遵守规则（尤其是在我的果园里。别把我赶下台。）我觉得它就像无花果版的大谷翔平。我可以新鲜采摘，也可以放上几千年风干，在无花果淡季尽情享用美味的无花果。我很好奇。
所以我摘了下来。我切开。我咬了一口。从那以后我就一直很困惑。厨房台面上冷却的梨碎。两千年前沉船上发现的凯尔特蜂蜜酒。浸透红糖浆的香草威化饼。Pichoto 的风味特征不断跳跃，痉挛地跳动。它的表皮看起来厚实粗糙，但却滑腻无味，只给你一种质感。即使是半液态的果核，Pichoto 的瘦果也会在舌头轻轻一咬，化为乌有。
我明白了。Pichoto 不会轻易被束缚，除非它同意。我试着用左手抓野马，结果不太顺利，不过你猜怎么着？我在蒙古草原迷路了，需要一匹马回家……所以我们打算再试一次……很快。
注：图中的Pichoto是授粉的。另外，我明白，这是一种非常适合晒干的无花果品种，不过，梦想成真吧。
照片来自罗斯：