苏丹尼无花果（Sultani）品种介绍

苏丹尼（Sultani）在国外市场表现优异。该品种比较耐寒，果实黝黑美观，表面能呈现独特的蓝色果粉，果肉品质非常优秀，值得推荐。

主要风味组：浆果口味，口感饱满且 Q 弹。
甜度：18-23
果皮色：蓝黑色/紫黑色
果肉色：红色

原产地：法国

品种名称与同义词：
苏丹尼（Sultani）
可能的同义词：Grosse de Juillet、Noire de Juillet、Bellone Bifere、Sultani。

历史沿革与描述：
康迪特专着中的“苏丹”品种，其同义词为 Grosse de Juillet。该品种由 Duchartre (1857)、Du Breuil (1876)、Mazieres (1920)、Bois (1928) 和 Simonet 等人进行了描述（其中 Simonet 等人的描述发表于 1945 年，并附带了第一季和第二季无花果的插图）。Simonet 和 Chopinet (1947) 将该品种描述并命名为 Noire de Juillet。以下叙述主要依据 Simonet 等人于 1945 年对法国南部 Sollies-Pont 产区生产的水果的描述。

树势与产量：
该品种树势非常旺盛，富有成效。

第一季无花果（Breba）特征：
果实大小：中型到大型，呈梨形至鼻甲状，颈部短。
平均重量：85 克。
果梗：长达 1/2 英寸。
形态特征：肋骨突出；眼睛小，闭合，有时稍凹陷，鳞片呈紫色。
果皮：紧实，先端和主体部分为黑色，向果梗处逐渐变为红棕色。在日夜温差大的环境下，有可能出现蓝色果皮，果皮 Q 弹。
果肉：紫罗兰色至红色。
质量：公平。

第二季无花果特征：
果实大小：中等，有硬壳（甲壳）。
平均重量：57 克。
果梗：长 1/4 英寸。
形态特征：皮肤异常坚韧，在运输过程中不易受伤；颜色为黑色，带有突出的粉红色花朵。
果肉：白色至深红色，质地细腻。
质量：好。
成熟季节：九月。

综合评价：
苏丹无花果甜美浓郁，口感丰富，多汁且耐嚼，籽粒适中。建议较大的果实早一两天采摘，以保证最佳风味。