冬酿/圣塞巴斯蒂安冬酿 Hivernenca de Sant Sebastià MP(小果迷)

Hivernenca de Sant Sebastià（圣塞巴斯蒂安冬酿）品种档案

– 类型：常见无花果（Common Fig），单季果（unífera），无需授粉。

– 原产：西班牙马略卡岛（Mallorca）Sóller地区，原型来自 Biniaraix 山谷。

– 收藏：Montserrat Pons i Boscana 无花果收藏，源自 es Torrent de Biniaraix 原始母株。

树体与生长

• 树势：中等，树冠整齐，枝叶规整，新梢较多。
• 叶片：多为三裂，叶缘锯齿状。
• 采收期：10 月初—11 月中下旬，属迟熟品种。
• 产量：偏低，树上成熟比例不高，需较长的成熟期。
• 适应性：耐湿润、耐寒冷，适配多雨冷凉环境。

果实特征

• 大小形状：约 26×28 mm，近球形或壶形。
• 果皮：浅绿底带黄色覆色，厚而坚实、质感粗糙，耐雨水、果眼不易开裂。
• 果肉：红色，空腔少或极小，籽少且小。甜度约 17 °Brix，质地柔软多汁，风味有特色但甜度中等。
• 其他：果柄基部脱落困难，但剥皮容易。

用途与价值

• 用途：传统鲜食；历史上曾用于动物饲料（如羊）。
• 现状：珍稀传统品种，仅在专业栽培者或收藏者中保存传播。

核心要点速记

• 🔸 马略卡岛传统单季晚熟品种，10—11 月成熟，耐湿冷。
• 🔸 浅绿带黄厚皮，红果肉，甜度中等，耐雨抗裂。
• 🔸 产量偏低，果难脱柄但易剥皮，属珍稀收藏级品种。