Bellone fig（通常指 Noire de Bellone）

这是法国著名的传统无花果品种，历史上被称为“无花果女王”。

来历

• 原产地：原产于法国普罗旺斯地区，尤其是土伦到圣雷莫（Saint-Rémy）及尼斯一带。
• 历史地位：历史悠久，19 世纪末法国文献（Sauvaigo, 1889）称其为该地区的“无花果女王”（la reine des figues）。其鲜食风味超越其他品种，干制后也品质优良、不易变质。
• 种植区域：在普罗旺斯和意大利北部有传统种植。

果实特征

• 类型：主要是单果型（Unifera），主茬果为主（偶有报道有少量头茬）。
• 大小：中到大，约 50–60 克。
• 果皮：深紫色至近黑色（有时带绿色调），成熟时可能开裂。
• 果肉：鲜红色，质地厚实、如蛋糕般（cakey），类似 Coll de Dama。
• 风味：极甜，带有糖味或红糖香气（Sugar Berry 类型），入口即化，香气浓郁。适合鲜食、烹饪或制干。
• 成熟期：中季（主茬通常在 8 月中下旬至 10 月）。

树体与栽培

• 树势：树势强健，生长旺盛，树冠开张，可长成较大树木。
• 产量：产量高，结果可靠。
• 适应性：对潮湿气候适应性较好，抗裂果能力中上。
• 运输性：果皮较脆弱，不太适合长途商业运输，更适合本地鲜食市场或家庭种植。

评价与辨析

• 口碑：爱好者评价很高（Fig Boss 等给予约 4.9/5 分），以出色的甜度和质地著称。
• 品种辨析：
• 常与 Barnissotte 被视为近缘或同物异名（有人认为两者几乎相同）。
• 有时与 Sultane 混淆（Sultane 多为双果型），但主流观点将 Noire de Bellone 视为独立的优质单果型品种。
• 适用人群：适合喜欢浓甜、质地厚实无花果的种植者，是法国经典品种之一。

总结

Bellone（Noire de Bellone）是法国普罗旺斯传统名品，深紫皮、鲜红肉、极甜且质地出色，历史上被称为“无花果女王”，产量高、风味优秀，适合鲜食和制干。