Cassagne 无花果品种的 FdM 描述

根据 Figues du Monde (FdM) 的官方描述（通过 FigBid 销售页面提取），Cassagne 是一个稀有法国起源的秋季无花果品种，由 FdM 收藏家 Thierry 引入美国市场。以下是其详细特征总结，基于 FdM 的直接描述和用户验证（7 区测试）：

1. 起源和类型

Cassagne 是法国本地变种，属于 FdM 独家品种。它属于黑皮秋季类型（common fig），无需授粉即可结果。该品种类似于经典的 Mission 家族，但更注重耐湿性和储存性。作为一种稀有品种，它特别适合潮湿气候下的收藏家种植。

2. 果实外观

Cassagne 结出大型果实，单果重约 70 克。果皮呈深紫黑色（黑皮肤）。成熟时，果皮上会出现垂直裂纹。果实形状典型为梨形或圆润，果眼（眼部）中等大小，不易腐烂。

3. 味道和质地

新鲜食用时风味美味，浆果甜美，略带蜜糖味。果肉质地稠密且多汁。干燥后，其风味会转变为同样出色的新层次，呈现出更浓郁的果干甜味。因此，Cassagne 既适合新鲜食用，也适合在树上自然干燥制成无花果干。

4. 成熟期

Cassagne 属于秋季晚熟品种。根据 7 区测试，其主作物最早于 9 月开始成熟。该品种挂树时间短，即使果实未完全成熟采摘，也能保持良好风味。此外，Cassagne 几乎没有 breba 果（或仅有轻微产量）。

5. 生产力和生长习性

Cassagne 生产力极高，树形中等，且易生根。耐湿性优秀，能有效抵抗湿度导致的腐烂问题；储存性强，当其他品种开始发酵时，它仍能保持新鲜。不过其耐寒性一般，仅适合美国农业部种植区划（USDA Hardiness Zone）7 区，冬季需要适当保护。

FdM 强调 Cassagne 是“潮湿气候下的可靠选择”。许多美国论坛用户（如 OurFigs.com）称其为“潜力新星”，但也提醒果农注意其“眼部稍大”的特征。